竹盐，一种遵循古老道家炼丹法和东方五行原理，采用传世古法江艺烤制的传世珍品，融合自然精华，蕴含人类千年智慧结晶，深刻体现了其源于自然、顺乎自然，并高于自然的东方哲学。竹盐生产工艺，早在1600年以前的晋代就有着相关的详细文字记载。1998恢复竹盐工艺并注册国家专利第一家取得国家食盐定点生产资质的民营企业。2001联合国世界和平基金会21世纪自然医学大会授予四项大奖:成果奖金牛奖、自然医学奖、名医奖。2008中国盐业总公司联合中央电视台共同拍摄六集记录片<咸说历史>;2016制作工艺被浙江省列入非遗保护名录;2019三和竹盐与茅台、得力等荣获首届轻工大国工匠奖。竹盐的生产工艺和使用的原材料，遵循了天、地、人合一的自然法则。竹盐工艺获得浙江非物质文化遗产。九九归一，九烤竹盐。万物分为木、火、土、金、水，并相生相克，这是东方哲学的五行原理。在东方哲学中，“九”象征完美。宇宙或者自然，只有经过九次生成过程，才具有完美的生命力。九烤竹盐正是表现了这样的哲学思想。正因如此，竹盐不但蕴含了中华传统文化的精髓，同时，也适合于所有不同体质的人群。